Operator
女士们、先生们，感谢各位的耐心等待，欢迎参加百胜中国2020年第二季度业绩电话会议。目前所有参会者均处于只听模式。演示结束后将进行问答环节。[接线员说明] 现在我将会议交给今天的第一位发言人。谢谢，请开始，Debbie。
Debbie Ding
谢谢接线员。大家好，感谢参加百胜中国2020年第二季度业绩电话会议。今天参加电话会议的有我们的首席执行官屈翠容女士；以及我们的首席财务官杨家威先生。在开始之前，我想提醒大家，我们的业绩电话会议和投资者演示包含前瞻性陈述，这些陈述受未来事件和不确定性的影响。我们的实际结果可能与这些前瞻性陈述存在重大差异。所有前瞻性陈述应结合我们业绩公告中的警示声明以及我们向SEC提交的文件中包含的风险因素进行考虑。本次电话会议还包括某些非GAAP财务指标。您应仔细考虑可比的GAAP指标。非GAAP与GAAP指标的调节表包含在我们的业绩公告中。今天的电话会议包括三个部分。首先，屈翠容将提供近期发展的最新情况，然后她将介绍季度业绩的一些亮点。杨家威随后将介绍财务业绩并提供我们全年展望的最新情况。最后，我们将开放电话会议进行提问。您可以在我们的投资者关系网站上找到本次电话会议的网络直播和包含本季度运营及财务信息的PowerPoint演示文稿。现在，我想将电话会议交给百胜中国首席执行官屈翠容女士。屈翠容？
Joey Wat
谢谢Debbie。大家好，感谢各位今天参加我们的电话会议。我首先将更新新冠疫情的最新发展，然后我们将更详细地介绍业绩表现。在整个新冠疫情期间，我们始终致力于为顾客提供安全、优质、高性价比且便捷的食品，无论他们在何处。安全是这里的关键词。在我们的门店，体温检测、佩戴口罩以及频繁的消毒和清洁规程仍然到位。安全健康的环境为我们的顾客和员工建立了信心，这有助于推动我们业务的复苏。我们以开放的心态、灵活性、速度和勇于尝试新事物的勇气来应对这一挑战。得益于我们的数字基础设施，我们灵活的营销策略帮助我们的两个核心品牌相比第一季度都实现了改善。肯德基在6月首次为会员推出了周末买一送一活动。必胜客的客流则得益于其首次推出的自助餐促销活动，主打牛排和烤小龙虾。我们将资源集中在与会员互动、针对特定订单和促销活动上。我们的特权计划提高了消费频率、消费金额和交叉销售。然而，我们仍然面临着显著的逆风。复苏之路是非线性且不均衡的。4月和5月的销售额环比有所改善，而6月则受到学校假期推迟以及因地区感染反弹而采取的更严格社交距离措施的影响。我们的交通枢纽和旅游景点门店的客流量同比继续大幅下降，这对肯德基的影响大于必胜客。我们在武汉和华北地区约有60家门店目前仍处于关闭状态。尽管存在短期不确定性，我们对长期前景充满热情。在极具挑战性的环境中，我们庆祝了三项重要成就。首先，我们在7月开设了第10,000家门店。这确实是一项了不起的成就，没有我们优秀的员工，这是不可能实现的。我们正在抓住这个机会扩大我们的版图。其次，必胜客现已为中国消费者服务了13年。从6月开始，我们以全新的菜单和自助餐促销活动拉开了服务周年庆典的序幕。我们看到了排长队和新顾客。我们现在是2022年北京冬奥会和冬残奥会自豪的餐饮服务赞助商。我们很荣幸能与奥委会合作，向我们在中国的数百万会员和顾客推广卓越、尊重和友谊的奥林匹克价值观。这些成就表明，百胜中国已深深融入数百万中国人的生活和记忆中。从1987年肯德基在北京的第一家店，到在必胜客尝试新事物，我们自豪地成为中国最大且仍在不断发展的餐饮公司。凭借我们团队的共同努力，我们继续实现销售复苏，更重要的是，在本季度保持了盈利。这种盈利能力反映了我们的韧性、适应能力以及我们团队强大而专注的执行力。进入第三季度，我期待继续我们的创新之旅。我们持谨慎乐观态度。近期的地区性疫情凸显了复苏是非线性且不均衡的。虽然夏季将充满挑战，但我很感激能领导一支专注的团队，确保我们正在建设一个更加强大的百胜中国。那么，让我们谈谈数字战略。我们的数字战略优势在过去几个月尤为明显。我想花点时间谈谈我们的会员计划和数字生态系统如何为我们的短期和长期韧性奠定了基础。我们超过2.65亿的会员为互动提供了坚实的基础。我们在一个由超级App、与在线平台的战略合作伙伴关系以及店内数字化支持的数字生态系统内与会员互动，无论是让顾客了解我们的无接触配送模式，还是推广周末特定优惠，我们都能以更大的灵活性、更低的成本更快地触达会员。会员销售额在第二季度占比超过60%。尽管疫情期间整体销售额下降，但我们的会员销售额同比增长了两位数。我们通过流行的社交媒体应用和网站以创新方式获取新会员，将线上流量转化为店内销售额。我们也在企业层面进行互动。超过10,000家企业已注册我们的企业配送计划，为百胜中国带来了全新的客户群体。一旦获得会员，我们就能够设计更有针对性的促销活动，从而提高会员在使用我们的超级App或小程序时的粘性，最终将会员升级到我们的特权计划。今年我们已售出近1000万份特权订阅。这些忠实用户的消费频率和消费金额是订阅前的两倍多。总体而言，我们支持了过去几年每位活跃会员的平均收入。我们的会员对我们的品牌越来越忠诚。互动对于我们的会员留存至关重要。基于多年的消费者洞察，我们开发了屡获殊荣的游戏、马拉松俱乐部，甚至在肯德基App上建立了最大的在线儿童书店之一。无论是通过短期促销还是长期会员互动，我们的数字战略都跨越了品牌和渠道，从堂食、配送到外带。凭借这一坚实的数字基础，我们已做好准备抓住未来的增长机遇。非堂食餐饮仍然是增长的关键支柱。配送销售额在本季度占销售额的29%，同比增长36%。我们的配送业务深受消费者关注。在口味、便利性和性价比方面一直获得高度评价。我们专业的配送骑手在此期间再次支持了增长。在必胜客，数字互动推动了外卖业务的增量增长。我们重新设计了适合外卖的菜单和包装。我们利用数字渠道传达我们一人套餐的价值和便利性。超过一半的外卖订单是通过手机完成的。我为我们迄今为止的成就感到自豪，但我们还有更多目标。从即烹食品、企业配送到深夜配送，我们拥有规模、资源和远见来抓住这些未来的机遇。现在让我们谈谈菜单创新和价值促销。我们的数字举措依赖于诱人的创新菜单来激发顾客的兴趣。必胜客在其30周年庆典启动之际推出了全新的白金菜单。借鉴成功的限时优惠经验，这个菜单更加新颖。为了吸引年轻和家庭导向的顾客，我们通过Pizza Air系列或[外语]，即薄底披萨来展示我们的披萨创新，以满足较小的食量。我们通过更厚的安格斯牛排巩固了在牛排品类的领导地位，重要的是，使牛排可用于配送。我们的莫奈下午茶套餐。我们在部分门店设置了莫奈画作的虚拟现实效果，吸引了我们精通社交媒体的年轻顾客。许多菜单项目也得到了升级。我们的芝士烤小龙虾在性价比方面获得高分，我们的千层面则受到老少顾客的喜爱。我对我们30周年纪念菜单中的所有创新感到非常兴奋。其外观和感觉展示了必胜客的定位，那就是总有新意。所以我希望你们能尽快尝试。肯德基本季度带回了受欢迎的牛肉卷和塔可[听不清]，并在塔可中加入小龙虾以展示丰盛和高端。我们扩展了饮品、甜点和深夜配送产品线。我们的早餐豆腐脑，即[外语]，迅速成为大众喜爱的产品，我们通过扇贝、咸蛋黄粽子等令人兴奋的产品展示了节日创新。在中文里，那是[外语]。为了吸引客流，肯德基也在整个季度推出了价值促销活动。我们的植物蛋白试点项目取得了成功。在肯德基、必胜客和塔可贝尔推出后，产品迅速售罄。一旦国内生产能够扩大规模，这将具有巨大潜力，将我们的品牌带给新的、有品味的消费者。现在让我以一些针对具体品牌的观察来总结。首先，肯德基。肯德基继续展现出其韧性和卓越运营能力。第二季度的交易量相比第一季度有显著改善。与我们其他品牌组合相比，肯德基在交通枢纽和旅游景点的门店集中度更高。它们受到商业低迷、假日旅行、学校假期推迟和缩短以及消费行为升级的持续影响，这些将继续对销售造成压力。我们将努力提供价值和消费场景来吸引顾客，但复苏可能需要更长的时间。其次，必胜客。我们30周年自助餐活动在社交媒体上病毒式传播，获得了超过8000万的浏览量和评论，导致门店排起长队。我们已经看到了交易复苏的令人鼓舞的迹象。然而，推迟和缩短的暑假也将影响我们的业务。在家庭聚餐量恢复的同时，我们将加强针对个人以及配送和外带的供应。第三，塔可贝尔现已扩展到上海以外。我们在深圳开设了第一家旗舰店，并即将在北京开业。我们很高兴能将这种新美食带给更多的中国消费者，我们正在努力创建一个适合中国顾客的恰当商业模式。最后，我们中式餐饮单元的整合正在按计划进行。我们的小肥羊和黄记煌门店销售额正在复苏，我们正在利用百胜中国的网络，在配送、零售和物流等领域进一步提升黄记煌的能力。说到这里，我将把电话交给我们的首席财务官Andy Yeung。Andy，请讲？
Andy Yeung
谢谢Joey，大家好。我将首先讨论第二季度的财务表现和发展情况，然后提供一些关于我们展望的说明。除非另有说明，提到的数字均指2020年第二季度。所有百分比变化均为剔除外汇影响前的数据。现在让我从第二季度业绩开始。随着超过99%的门店重新开业，第二季度总收入恢复至去年同期的93%。第一季度收入为去年同期的79%。我们两个核心品牌的交易量均实现环比改善。然而，客流量仍低于疫情前水平。肯德基同店销售额恢复至去年同期的90%，而第一季度为89%。我们看到4月和5月的平均单店销售额环比增长，但6月表现较弱。虽然工作日和堂食恢复得益于我们的促销活动，但地区差异依然存在。占销售额高个位数比例的交通枢纽和旅游景点销售仍受到显著负面影响。年轻学龄顾客比例较高意味着延迟和缩短的学校假期对肯德基和必胜客产生了更大影响。疫情对消费者行为的持续影响仍是阻力。必胜客同店销售额恢复至去年同期的99%。这较第一财季（69%的去年同期水平）有显著改善。相对于肯德基，必胜客在交通枢纽位置的曝光度显著较低。我们在低线城市的门店表现继续优于高线城市门店，部分原因是高线城市交通枢纽和旅游景点更为集中。我们强大的品牌资产也有助于在低线城市的市场表现。销售恢复是非线性和不均衡的。正如Joey提到的，增长势头因地区感染病例反弹、延迟和缩短的暑假以及主要交通和旅游地点销售持续疲软而放缓。我们新开了169家门店，主要是肯德基。建设活动基本恢复正常，新店签约进度按计划进行。餐厅利润率为13.7%，去年同期为14.7%，主要由于销售杠杆作用，但部分被我们的成本控制努力和一次性收益所抵消。销售成本为32.9%，同比增长1.4%。虽然第二季度蛋白质供应有所缓解，但我们的合同通常提前3-6个月签订。本季度商品通胀率为3%。价值促销是吸引客流的关键，这也会影响我们的利润率。劳动力成本为22.7%，同比下降0.7%。生产力改善和临时救济措施完全抵消了销售杠杆和工资通胀的影响。在这一数字中，工资通胀率为3%。这在我们的许多市场中被使用，因为政府规定的最低工资增长被推迟了。外卖销售比例增加导致劳动力成本百分比上升。这些因素通过数字排班工具和利润管理实时监控得到缓解，从而推动生产力提升。最后，社会保险缴费减少约3000万美元。本季度我们协商获得了约1000万美元的租金减免。我们实施了成本调整措施，并受益于社会保险缴费的减少。然而，由于政府激励措施到账时间的影响，一般及行政费用同比增长8%。剔除政府激励措施时间转移和其他一次性费用的影响，一般及行政费用将同比略有下降。我们记录了2400万美元的减值损失。我们实现了1.28亿美元的营业利润，得益于成本调整和一次性救济。在线下项目中，我们对美团的股权投资获得了4500万美元的收益，这是在4000万美元美国所得税之前的数字，涉及第二季度和前期确认的收益。我们的实际税率为25.2%。净利润为1.32亿美元。稀释后每股收益为0.34美元。调整后稀释每股收益为0.35美元。现在我将转向我们对2020年的展望。形势仍在演变。然而，韧性、适应性和创新是我们应对前所未有的环境的关键优势。我们的展望基于几个关键现实：第一，交通和旅游量持续疲软；第二，延迟和缩短的学校假期将影响销售势头；第三，COVID-19形势难以预测。随着其持续影响和地区性爆发，我们预计恢复将保持非线性和不均衡；第四，销售去杠杆化将继续对利润率构成压力，特别是随着一次性政府和租金救济措施的逐步退出。为应对这一现实，我们需要耐心和警惕地重建销售势头，专注于我们在菜单和数字创新方面的优势。成功利用我们的会员基础和数字生态系统来推动消费频率和支出将是关键。我们的促销活动具有适应性。我们已经看到通过提供更大价值来建立周末恢复的一些成功案例。最后，我们正在采取果断行动调整成本结构。展望未来，我们继续将今年新店目标定为800-850家。对数字、技术和供应链的投资仍在继续。我们2020年的资本支出计划保持不变，在5亿至5.5亿美元之间。我们预计今年工资通胀将保持在中个位数水平，因为许多省份的最低工资增长已被推迟。最后，虽然中国的蛋白质供应似乎正在放松，但我们对2020年商品通胀的最佳估计是低个位数。全球供应链风险仍然存在，这可能对我们国内采购的产品产生潜在影响。正如之前宣布的，我们将增加在苏州肯德基合资企业的股份。该交易预计将于8月完成，取决于交割条件的满足。我们看到新的常态是：旅行减少、社交活动受限，随着次级地区性爆发发生并被控制而出现间歇性中断。COVID-19的持续影响将影响消费者行为。尽管如此，凭借我们的数字基础设施、扎实的执行力和强大的资产负债表，我们已准备好抓住恢复和增长的机会。说到这里，我将把话筒交还给Debbie开始问答环节。Debbie？
Debbie Ding
谢谢，Andy。我们现在将开放问答环节。[接线员指示] 接线员，请开始问答环节。
Operator
[接线员指示] 第一个问题来自美国银行的陈洛。陈，请提问。
Chen Luo
我注意到我们在整个电话会议中强调了一些风险和挑战。在财报公告中，您也提到这些挑战在7月份继续影响物业运营。您能否进一步说明7月表现与6月相比如何？我们是否看到任何环比改善？另外，Joey刚才提到夏季可能具有挑战性。对于第三季度与第二季度的趋势，我们是否有大致了解？谢谢。
Andy Yeung
陈总，让我先回答这个问题，稍后我们可以再补充一些细节。关于7月相比6月的环比改善情况。正如我们在准备好的发言中提到的，目前我们看到几个不利因素，对吧？我们看到交通枢纽和旅游景点（占我们销售组合的高个位数百分比）受到COVID影响相当显著，下降了50%，对吧？所以我认为除非情况发生重大变化，这将继续是我们的一个不利因素。我们还提到购物和延迟的学校假期，这对肯德基的影响应该比必胜客更大。如您所知，通常在中国，学校假期一般在6月开始。今年由于COVID情况，已推迟到7月中下旬，具体取决于地点和省份等因素。所以我认为7月我们仍会受到一些影响。对于第四季度，今年中秋节也有假期时间变化，去年是在9月，今年将在10月1日。所以也有假期时间变化的影响，对吧？如果看这种时间变化，可能会对前期产生影响。这些因素仍将存在。当然，6月北京的新疫情爆发也影响了销售，不仅在北京，还包括周边省份。北京的情况已经有所改善，但我们确实看到其他地区出现疫情，例如[听不清]。所以我们预计这种潜在的地区性疫情将持续，直到COVID-19有疫苗或有效治疗方法，我认为我们仍将继续看到潜在的小规模地区性疫情影响。显然，今年夏天中国东部地区降雨很多。在[听不清]河流域，我认为很多省份都有洪水。与过去几年相比，洪水相当严重。所以我们预计这会对我们东部地区的运营产生一些影响，这是我们的强势基地。在[听不清]地区，对吧？所以我认为第三季度我们仍面临相当强劲的不利因素和一些困难。然而，正如我们提到的，我们拥有非常强大的数字平台。我们有强大、非常强大的执行力，包括我们的物流运营，即使在部分地区洪水情况下仍能良好运作。所以我们将努力，一方面显然推动销售复苏，同时继续严格控制成本。正如我们在准备好的发言和财报中提到的，我们已经进行了一些成本调整。这效果相当不错。如果看我们本季度的劳动力活动，已经有所改善。如果看我们的G&A，排除所有这些一次性项目和时机问题，我们实际上看到G&A同比下降，考虑到我们通常会有加薪、工资增长和新员工招聘，这相当显著。这就是我的评论。希望回答了您的问题。
Joey Wat
谢谢，Andy。我想，在上次财报发布中，我们提到了交通枢纽和旅游景点的挑战，以及暑假延迟和缩短的情况。延迟——缩短了两周在六月，两周在七月。而这次财报发布，Andy刚才也提到了COVID-19的区域性反弹以及中国不同地区的不小——不小的洪水挑战。所以我想我们已经准备好回答下一个问题了。谢谢。
Chen Luo
谢谢。
Operator
下一个问题来自摩根士丹利的Lillian Lou。请提问。
Lillian Lou
谢谢。我有一个关于同店销售额增长的后续问题。显然，我认为必胜客表现非常好，实际上比第二季度还要好。嗯，我想Joey在开场白中也提到肯德基受到的影响更大。只是想更详细地了解这两个主要品牌恢复速度的影响，为什么在当前逆风下存在一些差异。与此相关的是更多关于展望的问题，我们如何看待肯德基和必胜客在第二季度或第四季度的同店销售额增长恢复速度？谢谢。
Joey Wat
谢谢，Lillian。关于肯德基和必胜客，正如我之前在演示中提到的，这两个品牌都取得了进展，但第二季度确实很困难。不过，两个品牌都以各自不同的方式表现良好。让我逐一说明几点。肯德基在第一季度内同店销售额恢复到89%，恢复速度非常快，这得益于春节前几周的强劲销售以及疫情期间新开门店较少。所以肯德基反弹得非常迅速。而必胜客由于第一季度许多门店堂食业务关闭，销售受到更大影响。一旦第二季度允许堂食业务，必胜客的堂食业务反弹相当快。我可以告诉大家，必胜客堂食业务在第二季度从40%恢复到55%。这很有帮助。关于复苏路径和展望。对于两个品牌来说，这都归结为我们讨论的主题：韧性、适应性和创新。具体来说，我将谈谈短期和长期举措。短期举措是我们从第一季度初开始一直持续到第二季度的工作，主要是价值促销，因为我们视其为挑战也是机遇。正如我在上次财报电话会议中提到的，周末销售面临挑战。因此，在第二季度，我们将促销重点转向周末和节假日，并且看到了效果。其次，短期举措是我们一直在做的菜单和创新工作，我指的是产品创新。对于肯德基，我们有令人兴奋的[外语]。还有[外语]，这是非常受欢迎的产品。对于必胜客，我们有一些令人兴奋的产品，比如烤牛排饭和小龙虾意面。在武汉，我们甚至推出了[外语]小龙虾意面，在武汉销售一空。这些都是我们一直在推动的短期举措。除此之外，我们还将今年视为挑战和机遇，通过创新推动短期和长期的商业模式转型。让我举几个例子。对于肯德基，我们一直在努力将业务扩展到B2B2C领域，即企业配送会员。我们一直在为此做准备。而COVID-19给了我们完美的推动机会。到目前为止，我们已经签约了超过10,000家公司加入我们的企业配送会员计划。你可以看到这对我们交易额增长的影响，第一季度和第二季度都有所体现。第一季度，肯德基交易额增长了20-27%。第二季度为12%。这不仅由普通配送驱动，也由企业配送的大额订单驱动。更不用说，这为我们带来了除自有应用之外的另一个流量来源[外语]。这就是短期和长期举措。当然，还有目前在全球非常流行的无接触配送。对于必胜客，我们在许多基础能力方面的努力取得了成果。我们一直在数字机会方面非常努力。猜猜看，我们在春节前推出了移动点餐。当时我们不知道COVID-19会到来。然后COVID-19来了，这成为了外卖和移动点餐的绝佳平台。我们的移动点餐或数字点餐大幅增长。仅必胜客而言，第二季度数字订单占比达到61%。与去年的29%相比，几乎翻了一番。所以，商业模式再次转型。对于必胜客，当我们加入非常强劲的外卖业务时，这是很大的增量，因为这是针对个人的，加上配送业务，非堂食业务占比超过40%。因此我们对堂食业务的依赖减少了。这就是短期和长期转型的例子。然后我想提一下会员。我们已经拥有2.68亿会员。这些会员是我们的数字资产，使我们能够在品牌之间以及品牌内部业务之间进行交叉销售，以提高频率和交叉销售。正如我之前在演示中提到的，我们看到活跃用户平均消费额翻倍，这在过去几年和未来几年都非常令人兴奋。最后但同样重要的是，正如Andy之前提到的，我们正在加速数字化以帮助成本调整。所有这些既是长期的也是短期的。最后，还有我们的新店建设和门店焕新。我们不仅在恢复销售，还在创新商业模式。我们在中国建立长期前景，因为尽管面临短期挑战，我们对中国市场充满信心，并对未来的发展机会感到非常兴奋。谢谢，Lilian。
Lillian Lou
非常感谢，Joey。
Operator
下一个问题来自高盛(Goldman Sachs)的Michelle Cheng。请提问，Michelle。
Michelle Cheng
你好，Joey，Andy，关于必胜客(Pizza Hut)的问题。正如您提到的，第二季度的改善相当令人鼓舞。我们正在推动这些外卖、单人套餐等措施。那么您能否与我们分享下半年我们将重点关注什么？考虑到这种销售结构的变化，我们是否会看到门店规模缩减或未来出现新的门店形式？谢谢。
Joey Wat
谢谢，Michelle。关于必胜客的振兴，我避免使用'转型'这个词，因为必胜客从未糟糕到需要转型的程度。它一直是一个非常盈利的业务。但对于必胜客的振兴，我们始终有非常清晰的逐步推进计划。好事确实需要时间。过去几年，我们花了18个月将同店销售额从负转正，这并不算慢。但让我们看看过去几年我们做了哪些关键工作。一是关于性价比和产品质量。到去年，我们成功升级了超过70%的菜单。今年，当我们推出30周年白金菜单时，我们进一步升级了菜单。这是非常好的进展，这种势头将继续，因为中国顾客确实需要并要求物美价廉的美食。那么我们还做了哪些其他工作？我们花时间重建了我们的配送基础设施。这是2018年的艰苦工作。我们将配送骑手重新纳入我们的系统。我们重建了配送体系以提高配送质量。没有配送质量，不能确保披萨以良好温热状态送达顾客手中，就很难实现销售增长。所以我们做了这些艰苦工作，你们可以在2019年看到配送业务增长的影响。在过去两三年里，我们也抓住机会重建了我们的数字基础设施，从会员销售到移动端，到数字订购，应有尽有。现在，数字化进程已经显现成效。我们看到预订单、数字订单的增加，这些都帮助节省了我们的劳动力成本，同时也建立了外卖业务。这些成果已经显现，但确实需要时间。有了这些基础设施，更不用说我们还升级了团队。过去几年品牌内部有很多人员变动，我对现在的团队相当满意。我认为我们有一个出色的团队，他们专注、创新、努力工作、执行力强。我们在短期和长期内还做了哪些工作来发展业务？正如你提到的，Michelle，新店建设和门店翻新。过去两个季度我们专注于门店翻新，而不是建设新店。实际上，如果我们回顾过去三年，我们在建设新店方面一直非常保守，直到找到正确的商业模式。然而，我们在门店升级方面并未放慢脚步。自2017年以来，我们已经翻新了大约一半的必胜客门店组合。在这个过程中，正如你们可以想象的，我们缩小了门店面积，升级了门店外观和体验，提高了效率。我们将继续这样做，继续以积极的步伐翻新我们的门店。同时，当我们重建新店时，你们会看到总门店组合可能不会有太大变化，但组合内的构成将从较大的门店转变为较小的门店。因为即使在过去两个季度我们重建的新店中，大多数都是更小的门店，这就是我在去年投资者日向投资者介绍的卫星店，更小、投资回报更好、更适合增加门店密度以提高配送质量。这些就是我们正在做的几项工作。最后但同样重要的是，成本结构调整。这不是短期的。我的意思是，任何人都可以进行短期成本削减，但我们寻求的是长期成本结构调整，以便我们从这次挑战中学到足够的东西，并利用这个困难时期员工开放心态的机会，真正重新思考我们的成本结构，以便我们能够从长期成本结构调整中受益。谢谢，Michelle。
Michelle Cheng
谢谢，Joey。
Operator
下一个问题来自摩根大通的Kevin Yin。Kevin，请提问。
Kevin Yin
谢谢Joey和Andy。我有两个问题。第一个是给Andy的技术性问题。您能帮我们理解为什么必胜客的经营杠杆影响没有肯德基那么严重吗？因为如果看第一季度和第二季度，必胜客的餐厅利润率相当稳定，而肯德基则持续下降。所以这是一个技术性问题。第二个问题，我想了解更多洪水的影响。您能否举一些生动的例子或案例，比如在某些地区、省份，门店销售额受到了多大的负面影响？我的意思是，在一些遭受严重洪水的特定区域，门店销售额下降了多少？谢谢。
Andy Yeung
谢谢，Kevin。让我先回答你关于肯德基和必胜客影响差异的第一个问题。我认为大家对这两个品牌的业绩表现有疑问。正如我们在电话会议上提到的，同店销售额增长（SSG）方面，肯德基下降了10%，必胜客下降了约12%，这已经是相当大的改善了，对吧？对于肯德基来说，相比上一季度改善了1%，而必胜客的改善最为显著，上个季度下降了约31%，对吧？所以改善幅度相当大。但这仍然掩盖了实际的改善程度。如果你看两个品牌，因为SSG计算实际上会排除临时关店的影响，对吧？所以如果剔除这个因素，看第二季度门店重新开业的情况，两个品牌的系统销售额恢复实际上都有所改善，按年同比计算，从第一季度的负20%改善到第二季度的约1%。这很重要。而且很明显，我们也看到4月和5月在SSG和整体系统销售额方面都有连续的改善。正如我们提到的，这在6月和7月初受到了一些事件的影响。一是中国北方地区出现区域性疫情爆发。然后是暑假推迟。当然，正如你提到的，6月和7月中国大部分地区发生了洪水。我认为这些影响非常具体。正如我们提到的，肯德基在疫情爆发后恢复得非常强劲。必胜客在第一季度受影响更大，因此恢复相对更好。但两个品牌在运营方面实际上都恢复得很好。在利润率方面也是如此。我认为如果你看两个品牌的利润率，都有所改善。我希望随着销售去杠杆化在未来季度开始缓解，这种情况能够持续。但很明显，肯德基之前一直非常盈利，对吧？利润率约为17%，接近18%。而必胜客的收入对这方面的影响会更大一些。特别是因为如果你看交通枢纽门店，它们不仅占我们销售额的高个位数百分比，还占我们盈利能力的低双位数百分比。交通枢纽和旅游地点的销售趋势变化对肯德基的影响会比必胜客更大。但我认为如果你看两个品牌，劳动生产率和成本控制将帮助我们实现连续的利润率改善。
Joey Wat
那么为什么低线城市的销售额在洪水影响下仍然保持得相当不错呢？因为有五个原因。第一，很多这些低线城市，意味着我们只有部分门店受到影响，不是大规模的影响。所以一些门店受到的影响没有一线城市那么大，我们可以应对这种挑战。第二，我们的门店往往比竞争对手恢复得更快。举个例子，有一个小镇，市政府切断了整个镇的燃气供应。但实际上，这意味着我们门店的生意反而更好，因为我们的门店用电而不是燃气。当顾客在家无法吃到热食时，他们就会来肯德基。他们可以在那里吃到热食。更不用说，我们总是提供免费的手机充电器，如果需要还有免费的清洁饮用水。第三，小城镇缺乏交通枢纽和旅游中心。正如Andy提到的，在小城镇，交通枢纽和旅游中心的销售额加起来几乎占我们销售额的高个位数——接近两位数。当这些地方受到严重影响时，确实会影响我们的整体数字。但小城镇的门店通常受此影响较小。第四，我们是低线城市中少数几个值得信赖的品牌之一。所以在困难时期，我们实际上从中受益。最后但同样重要的是，低线城市的配送增长实际上比一线城市更高。所以希望这能让你更好地了解低线城市在洪水挑战下的动态。谢谢，Kevin。
Unidentified Analyst
谢谢。
Operator
下一个问题来自Jefferies的Anne Ling。请提问，Anne。
Anne Ling
你好，管理层。非常感谢接听我的电话和问题。我有一个关于一些一次性收益的问题。Andy，你提到了第二季度在社会保险缴纳方面的3000万美元，以及大约1000万美元的租金减免。如果我们看昨天一些初创公司的业绩，他们也提到了增值税豁免，我们在2月份看到公告说所有餐饮和住宿业务都将享受这项税收减免。这帮助了他们的同店销售额和盈利能力。我想知道，本季度你们是否享受到了这种增值税豁免的收益？既然这项收益将持续到12月，我想知道你们多快能够获得这种收益？这方面的程序是怎样的？本季度和可预见的未来是否还有其他一次性收益？谢谢。
Andy Yeung
你好，Anne，我来回答你的问题。你好，能听到我们吗？
Anne Ling
是的，是的。
Andy Yeung
好的。感谢您的问题。关于增值税及其影响，情况稍微复杂一些。显然，我们已关注并研究了政府年初实施的增值税减免政策，即暂时性增值税减免。一般来说，我们从销售中收取的增值税通常低于我们公司服务投入成本的增值税进项抵扣。因此存在抵消因素，对吧？一方面有面向消费者的销售，另一方面我们也使用了产品和服务，这两者相互抵消。经过我们非常仔细的分析，我们认为政府今年推出的增值税减免政策对我们的营收或利润没有实质性影响。当然，我们会继续关注，因为税收问题现在非常复杂。但就增值税而言，对我们的销售额或盈利能力影响非常有限。关于其他一次性因素，我们确实在第一季度和第二季度都享受了社保缴费减免。但如您所知，这是因为政府在2月推出了该政策，然后延长到了6月。除非有新的更新，否则这项政策可能在第三季度取消。除非政府再次延长该计划，否则我们可能会看到这项一次性减免政策消失。另一项是租金减免。我们在第一季度通过与房东谈判获得了租金减免。第二季度的需求相比第一季度有所减少。我们预计随着经济持续复苏，这项减免也将逐步取消。因此，我认为这些一次性效应在第三季度可能会减弱，第四季度也可能如此。
Anne Ling
好的。Andy，我们什么时候能知道政府是否会延长社保缴费减免政策？
Andy Yeung
是的，当他们宣布时，我们就会知道。
Anne Ling
这方面没有明确的时间表。
Andy Yeung
没有。我认为在一些省份，这完全取决于政府何时宣布该计划。是的。
Anne Ling
好的，好的，明白了。谢谢。
Operator
下一个问题来自瑞银的Christine Peng。Christine，请提问。
Christine Peng
谢谢，Andy。我有个关于您刚才在演示中提到的成本调整的问题。您能否详细说明一下：第一，你们采取了哪些具体措施来进行成本调整？第二，一旦营收恢复到疫情前水平，比如在2021年，这对利润率会有什么影响，特别是对必胜客业务？谢谢。
Andy Yeung
好的。Christine，感谢你的提问。是的，显然，当我们审视成本结构并进行调整时，我们有两个主要目标。第一，显然是继续使我们的成本结构更加灵活，以应对诸如COVID-19这样的突发事件。另一方面，我们将继续努力更高效地推动整体成本结构。正如Joey提到的，利用当前人们对更好成本控制和成本重新调整需求的认识，推动一些举措，帮助我们在长期内使成本战略、成本结构成为我们的竞争优势。考虑到这一点，我们逐一审视了成本构成的主要类别。例如，如果你看我们的POS系统，显然几乎都是可穿戴设备。但我们也在关注利用技术、产品创新来减少餐厅层面的浪费，更好地管理库存周转，从而能够应对需求波动的变化。在劳动力方面，正如我们之前提到的，随着时间的推移，我们已经将部分劳动力转向更可穿戴的部分，采用更灵活的排班安排等。这再次为我们提供了应对销售变化的弹性。此外，如果你看——显然我们受益——但长期来看，我们利用技术推动的劳动力生产率提升，确实有助于我们在长期内保持过去几个季度所见的劳动力生产率改善，对吧？我们将继续专注于这一点，投资于技术、数字技术，无论是在门店前台、厨房后台还是办公室，确保劳动力生产率持续提升。现在，如果我们转向例如占用成本和其他费用。我们有上述的劳动力成本、特许权使用费、广告、营销、周末费用——这些与销售有一定关联。但如果你看过去几年，例如，我们已经降低了新店开业的前期投资成本。这产生了有益的影响，从单店角度来看，折旧费用有所下降，尽管它是固定的，对吧，单店基础上。如果你看租金，例如，我们有80%的租赁合同包含可变部分。如果你看租金成本，只有60%是固定的。因此，我们在租金支出方面具有一定的灵活性。显然，我们正在努力在可能的情况下谈判更好的租赁合同，考虑到当前形势。现在，如果你看G&A费用，正如我们提到的，我们已经开展了一项非常大规模的G&A优化计划，这已经持续了几年。我们将继续在这方面努力。因此，如果排除一些一次性项目和时点调整，你会看到G&A费用实际上在同比下降。这将继续是我们的重点，即重新调整整体成本结构，使我们在长期内更加灵活、更具竞争力。
Christine Peng
谢谢，Andy。
Andy Yeung
谢谢。
Debbie Ding
谢谢，Andy。我能问一下……
Andy Yeung
当然。
Operator
抱歉。我们还有来自花旗集团Xiaopo Wei的最后一个问题。Xiaopo，请提问。
Xiaopo Wei
大家好，感谢回答我的问题。我有一个关于必胜客的非常简短的问题。如果看必胜客的复苏情况，实际上不仅是营收，利润也环比大幅改善。您提到了很多因素。我认为这会是短期的，但让我们回顾一下Joey过去两年一直在谈论的必胜客振兴努力。我们是否可以说，疫情后消费者行为的变化实际上可能使必胜客在疫情爆发后的振兴中处于更有利的位置？因为根据我的观察，我们看到其他餐饮类别的参与者实际上复苏得比必胜客慢得多。Joey，您能就此给我们更多见解吗？
Joey Wat
谢谢小波。我们当然很高兴看到营收和利润双双复苏。正如我提到的，餐饮业务的复苏，以及利润的复苏，在很大程度上是由于销售杠杆效应。我们的销售恢复了，所以利润状况肯定看起来更好。但话虽如此，确实有几件事情帮助我们实现了更好的复苏。我不知道是否应该说COVID-19给了我们机会，还是说我们过去几年一直在做准备。只是时机对我们来说不算太差。创新能力、食品改进确实帮助很大，因为我们团队现在非常有创新精神。我在上次财报发布时提到过，我们能够利用门店里的任何食材，为外卖业务制作出成本效益高且高效的食品。一个例子是牛排饭，我们实际上是用披萨烤箱来烹饪的。就是用披萨烤箱，但在成本结构方面也非常高效，这对外卖业务、对单人套餐午餐效果非常好，因此很成功。这并不是因为COVID给了我们机会，而是因为我们一直在培养创新能力。其次，是配送。我们在真正需要时有自己的配送骑手。你可以想象，如果我们没有自己的配送骑手，即使有业务，有没有骑手就决定了有没有销售，就这么简单，因为在某些时候，比如COVID-19期间或大雨大雪等情况下，每个人都会争抢配送骑手。第三是数字化努力。必胜客的数字化能力基础设施略落后于肯德基，因为肯德基的振兴发生得更快。早在2015年就开始了，而必胜客起步较晚，所以基础设施也相应跟进。但一旦我们准备好了基础设施，预订、移动点餐、数字支付等等，一切就运转起来了。我们的外卖业务就这样发展起来了。去年外卖业务还不到我们业务的5%，现在已经是两位数占比，相当可观。更不用说，最后但同样重要的是，我们长期、非常战略性的会员体系。必胜客本身现在拥有超过8000万会员。会员销售占比超过50%。想象一下这个数字，50%的销售额，我们可以以非常低的成本高效地直接触达客户，这帮助我们推动了业务。最后但同样重要的是，由于过去几年的努力，我们的门店环境好多了。当门店环境看起来更漂亮，食品好、价格好时，我们就能开展一些非常有效的促销活动，比如商务时段自助餐或牛排小龙虾。说到小龙虾，我们可以把它放进自助餐菜单，因为我们的供应链非常高效。所以所有这些努力，特别是在这个困难时期，汇聚在一起，使我们可能比其他休闲餐厅恢复得稍好一些。最后一点是，必胜客的销售额中来自交通枢纽和旅游景点的比例不高。这对肯德基的同店销售有接近中个位数的影响。必胜客在这个特殊时期没有这个挑战。所以你可以看到为什么在这个困难时期，必胜客的振兴也能得到帮助。我们当然充满希望，现在我们有合适的团队、合适的广告、合适的产品、合适的价格，我们对必胜客业务的持续振兴也充满希望。非常感谢你，小波。
Xiaopo Wei
谢谢，乔伊，请保重身体。
Joey Wat
谢谢。你也一样。
Operator
好的。目前没有更多问题了。现在我将会议交还给主持人进行结束发言。
Debbie Ding
感谢大家今天参加电话会议。我们期待在下一次财报电话会议上与大家交流，今天的会议到此结束。祝大家有美好的一天。谢谢。
Andy Yeung
谢谢大家。
Joey Wat
谢谢，谢谢。
Operator
是的，女士们先生们，今天的电话会议到此结束。再次感谢大家的参与。现在大家可以断开连接了。